Sjømatkurs – lær fisk fra bunn til topp hos Arves Mat

Bli med på et inspirerende sjømatkurs der fisk står i sentrum. Kurset gir deg praktisk kunnskap om hvordan du jobber med fisk på en trygg og forutsigbar måte – med særlig fokus på varmebehandling, teknikker og råvareforståelse.

Vi starter kvelden med en grundig demonstrasjon av filetering, hvor du lærer hvordan du best mulig tar vare på råvaren og får mest mulig ut av fisken. Deretter bruker vi filetene i matlagingen og lager flere spennende retter som viser hvor allsidig fisk kan være på kjøkkenet. Kanskje finner vi også kreative måter å bruke skinnet på – for eksempel til noe crispy og sprøtt som gir retten det lille ekstra.

Underveis deler vi tips, teknikker og kunnskap som gir deg bedre kontroll og større trygghet når du lager fisk hjemme. Dette er et kurs for deg som ønsker mer inspirasjon, bedre ferdigheter og større matglede rundt sjømat.

Kvelden kort oppsummert

Kurset starter med en kort presentasjon av kvelden og det som skal lages. Underveis deles det kunnskap om råvarer, teknikker og smaksbalanser, og etter introduksjonen serveres det en varm suppe før vi går videre i kursets tema.

Praktisk informasjon

• Dato: 29. april
• Tid: kl. 17.30
• Varighet: ca. 4 timer
• Pris: kr 600,- for medlemmer
  (åpne kurs kr 1200,- – det lønner seg å være medlem)
  Vi sender faktura.

Mer enn et matkurs

Matkursene hos Arves Mat gir deg inspirasjon til å løfte kvaliteten på måltidene – enten det er i hverdagen, i helgene eller når noe skal feires. Kurskjøkkenet i Verven har i over 11 år vært brukt av både privatpersoner og bedrifter til matglede, teambuilding og gode opplevelser rundt bordet. Mange grupper kommer tilbake år etter år – nettopp på grunn av den gode stemningen og minnene som skapes sammen.

Velkommen til en smakfull og inspirerende kveld hos Arves Mat!